★多菲的環遊世界★

[ 澳門-六記粥麵 ]

到了澳門的第一站，務必先好好的吃飽了再上，當下的目標是位於沙梨頭的"六記粥麵"，

略懂港澳的熟門熟路小撇步的多菲，就算好幾年沒來澳門了，當然還是知道不能浪費免費的賭場接駁車資源啊~~

先搭上從機場出發往新葡京接駁巴士，再搭計程車過去六記粥麵，只要幾十元葡幣，馬上現省100葡幣D士車資啊!!

六記粥麵，是澳門超級老店，之前活躍港珠澳的我也沒有試過。

因為超級久沒有吃香港的東西了，進店後坐下來的一刻，真的覺得自己好像回到觀光客的感覺，好懷念。

我就跟我家女王說，這兩天就暫時當一下、回味一下啊~~~

進店的門口旁邊的半開放廚房，阿姨正在熬煮的是香港澳門獨特的生滾粥。

看著料理台上的咖哩魚蛋，又懷念又想吃，肚子真的很餓啊，廉航可是沒有附餐的呢，當然是餓到現在拉~~~

六記粥面的餐牌，湯粉、炒麵、粥品都有。

物價齊漲，港澳的美食價位也沒有在客氣的，記得兩三年前回香港吃飯時候的價錢已經不親民了，這次回來更是有感，

真的都不便宜啊~~~不過難得回來，當然還是先吃飽再管荷包啦~~

很久沒看到這樣餐牌，除了熟悉還有一點親切感。

每次和女王都久久才見一次面，當然要立刻一起合影紀念一下啊。

看了約五分鐘的菜單，我和女王說我想吃一份粥，她說她想吃炒粉，最後我們點了

  一份皮蛋牛肉粥、一份咖哩牛腩炒河、和必吃的米通鲮魚球。

咖哩牛腩炒河55元葡幣，賣相相當不錯啊~~

這個真的是一個聞到馬上餓翻的味道，港澳的咖哩味道都和台式和日式的咖哩味相當不同，台日式都會比較偏甜的口感，

而粵式的咖哩是用濃濃的咖哩粉去炒出來河粉，口感比較偏鹹，我以前就超級喜歡乾炒牛河，這一味真的很讚    

配料部分有青椒紅椒的輔佐，牛腩則是相當大塊不會老，吃起來相當有口感。

剛炒出來的咖哩炒牛河，香氣十足，還在冒著熱呼呼的熱氣，好吃!!!  

抑或是很久沒吃到港澳的料理的感覺特別滿足，但是身為香港人士的女友，也說真的好吃，果然老字號的店名不虛傳。

米通鲮魚球58元，會附上一碟鼔油、和一碟特製的配料。

這道菜是這家店招牌，很多遊客特別募名而來品嘗這美食的，多菲記得以前在香港不是很喜歡鲮魚球這個東西，

總覺得有一種特殊的香氣，稱不上討厭，但也說不上愛，是一種台灣好像很少會吃到這個口味，蠻酷的!!

不過就是鮮少吃到，才會想吃，這次還是點來吃吃囉~~~

米通就是外層包覆的米粉下去炸的魚丸，這樣解釋是多菲自創出來的方式，不知是否正解。

外皮炸得相當的酥脆，內餡是鯪魚打成的魚漿做的，一口咬下去馬上會有喀滋喀滋聲音作響，哥吃的是回憶。

六記粥麵的招牌還有水蟹粥跟蝦子麵，不過因為多菲家的女王不愛這一味，所以這次就沒有點，反倒是選擇的是基本款的皮蛋瘦肉粥。

這次蜻蜓點水的晚餐也沒有辦法點太多，反正以後機會仍然還是很多，以後再來吃!!

皮蛋瘦肉粥，葡幣30元，看到口水又開始蔓延了。

白泡泡幼咪咪的港澳料理的粥，讓我想到我剛去香港的時候吃不習慣，後來回來台灣之後反而不習慣台灣的粥，又想念起來這種入口即化的感覺。

俗稱廣東粥廣東粥，就是把白飯熬煮到爛到不能再爛，真的是用啜食的就可以了，真的好好吃。

廣東粥就是一定要皮蛋的加持啊~~就像魚與水一樣密不可分呀~~~

很久沒吃到這港澳料理了，才點三樣東西份量都非常十足，一下子就吃飽了，非常滿足，

動力滿滿要衝巴黎人來一發，希望今晚可以滿載兒歸呀~~

晚餐時間的小小店鋪內，已是坐滿滿的客人。

這次吃完這餐後才覺得比較可惜的是沒有到主要的竹笙蝦麵，不過也不會到後悔，

總是還有機會再回來玩的嘛，再找機會來吃吧，六記粥麵的位置也比較不好找，可以直接打個D士或許真的快很多。

六記粥麵

地址：澳門沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地舖(29號碼頭對面)

電話：+853 2855 9627

總結小評  

澳門老字號的食店，營業時間又比較晚，就算搭晚機到澳門也是有相當充裕的時間可以過來品嘗美食，

是網路上眾所推薦的饕店，多菲也是給予相當不錯的分數，不過位置上比較沒那麼好找，來到澳門一定要來嚐嚐。

★★我是多菲★★

旅行是為了走更長遠的路~調劑身心疲乏的心靈~

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我是愛旅行的小背包客『多菲』慢慢經營漸漸的茁壯的『多菲七號』

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