★多菲的環遊世界★

內部環境不算很大，門口旁邊就是冷飲吧兼櫃檯 。

【小熊義廚房】室內設有約20餘個坐位，雖然座位數不多，但是保有每個基本空間應有的舒適感。

三大面落地窗，讓光線直接投射進來，讓環境變得明亮又舒適。

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通往洗手間的迴廊，有一種小熊畫展的Feel  

今天是週末的下午，多菲選擇了離峰的下午時段過來用餐，因為非用餐時段，沒有其他用餐的顧客

就有了另類包場的效果了，得意唷~ 

進去餐廳自己選了自己喜歡的位置就坐了下來，服務人員也親切的過來接應~並遞上用水!!

多菲今天就選擇坐在最搶眼的小熊壁畫旁邊，融入這個環境一下。 

頭頂上的壁畫，有營造出美國鄉村小熊的格調。

開水壺是餐廳慣用的透明曲線水瓶，裡面放有檸檬切片  

刀叉擺放的小籃子，可惜【小熊義廚房】沒有提供調味的醬料。 

中午都沒有吃飯的多菲家人很快的就選好了心水餐點了，也快速的和服務人員點餐~並選擇先送上飲品ㄡ!!

多菲所點的【Kuma奇異果汁】，是用蜂蜜下去調製的現打果汁。

奇異果汁不錯喝，除了冰點沒有到以外，沒有缺點，是很新鮮的果汁喔!!

店家也告是裡面是用蜂蜜下去調成的，這樣更棒了!!

多菲弟選的【Kuma水果茶】  

Kuma水果茶裡面有新鮮的檸檬，蘋果，柳橙切塊，喝起來很Fresh

又有新鮮水果吃的到，非常OK!!

新鮮水果看的到，吃起來也格外安心，視覺味覺都有到位。  

多菲媽則選擇了【Kuma冰拿鐵】 

這杯冰拿鐵店家選用的是巴西的咖啡豆，經過奶泡漸層的調和

視覺上的感官相當加分，不過忘了問多菲媽味道如何，想知一定也相當濃醇香!

飲品到齊後，接著是店家特製濃湯，每人一份。

濃湯是每日依照食材去特製的奶油濃湯。 

不過多菲喝起覺得口感雖適中，但奶油味過重，略概過食材的原味了。

首先送上的是開胃沙拉，我們選擇的是【海鮮沙拉】。 

【海鮮沙拉】搭配的凱薩醬，吃起來有微微的嗆辣口感，是店員所推薦的喔~

海鮮沙拉裡面有大量的生菜、蕃茄、小黃瓜、麵包切塊~ 

並加入花枝和尋味蟹肉棒，搭配上帶有微微嗆辣的凱薩醬，吃起來的確開味，好吃喔!!

整條的尋味蟹肉棒搭配生菜一起入口，清爽開胃 。 

沙拉都還沒有吃完，店員已經送上了招牌手工蛋餅，這次選擇的是德式香腸口味~

【德式香腸手工蛋餅】旁邊還附贈了薯條和生菜，瞬間變得了台美式拼盤。

看到送上來的手工蛋餅已經間接變成了相當夠意思的蛋餅拼盤了，多菲覺得相當甘心~

薯條熱熱的吃，搭配店家自己製作的手工蛋餅，相當滿足!!

手工蛋餅皮上面淋上特製醬料，增添味道，餅皮吃起來也相當酥軟，優斗!

不幸失焦的德式香腸，已失焦，但搭配自製蛋餅皮不失風味喔!!很快就秒殺了~

接著是4/1才推出的夏威夷涼拌麵(夏日限定)，這拌麵換句話說就是涼麵而且是新鮮的水果涼麵喔~

夏威夷涼拌麵(夏日限定)，是4/1才推出的限定版涼麵喔~

為什麼這麼說呢?因為多菲說的有評有據喔~請見解答!!

只限定夏季才有的涼麵，冬天想吃還沒有呢~ 

涼麵隨附上專用的特製醬料，口感是偏酸的口感，助開胃!!

多菲直接沿著愛心盤的邊緣將醬汁一口氣全部淋入，店家貼心的提醒要稍微擺放一會兒

讓醬汁和涼麵做融合，所以就擺放一會兒再享用吧~

夏威夷涼拌麵(夏日限定) 有大量的番茄，鳳梨和小黃瓜，超健康的啦~

因為涼麵需要等待的時間，所以就先放著等待啦~老闆一定有算到，馬上就送上主要餐點啦!!

沒想到主餐那麼彭派~果然名副其實的大份量~讚啦~

【蟹肉鮭魚義大利麵/飯(紅醬)】鮭魚也太大一片了吧~  

店家解說鮭魚每天早上會去市場採購，經過處理後酥炸成金黃色大大的一片炸鮭魚，看起來也太美味了~

搭配的是紅醬燉飯，蟹肉棒就夾藏在裡面喔!!  

酥炸的鮭魚排不油膩，油已經壢的很乾，油炸物最怕就是油不壢乾了~這點做得不錯!  

接著緊接而來的第二份主餐點也陸續駕到惹~真是馬不停蹄呀~~

第二份主餐是特選牛排義大利麵/飯(紅醬)，店家選用的是沙朗牛排並且為我們煎製七分熟~

牛肉的肉質相當軟嫩不會過老，選擇了七分熟不會過熟或過生，也可以吃的出牛肉的鮮味

雖然不是厚度十足的沙朗牛，但是接近巴掌大的大小，已經是相當夠意思了~

不過建議店家若是能稍做點綴擺盤的話，一定會更增添視覺的效果~

特選牛排義大利麵/飯(紅醬)，這次選擇了麵類，依舊是紅醬~麵條份量相當多!!  

還有一點非常值得拿出來說說的貼心細節，因為這次是三人的體驗，店家已經在製作的過程

幫忙把牛排一塊塊的都已經分切好了，只要用叉子叉起就可以食用了，超級貼心呀!!

肉質軟內的沙朗牛肉，好好吃，一口一塊好貪心，但是和多菲弟吃的好過癮~~~   

總結小評 

【小熊義廚房】才剛剛開幕兩個多月，從裝潢佈置到餐點都相當用心，位於交通便利的通化夜市附近

附近也有需多商辦林立，很推薦給喜歡美食的朋友喔~剛開幕不久一定也會有很多做不的不足的地方

也相信只要肯不停的進步，未來生意一定會相當興隆的唷!!

櫃檯旁邊還有名片和小糖果可以拿取唷~

若是喜歡小熊的女孩們~快來吧~小熊兒在這等你喔~~

 ★★我是多菲★★

 旅行是為了走更長遠的路~調劑身心疲乏的心靈~