★多菲的環遊世界★

[珠海前山-后宮麻辣鍋]

第二天果真如預期的睡到中午才起床(非常慵懶自在的行程啊~，午餐是在來之前想好的后宮麻辣鍋，

在珠海美食團看到的，網上看到評價都不錯，被照片的裝修給吸引到了，

聽說在澳門就有一間很火的老店，珠海這家則是新開業的門店，就想說來吃吃看喽!!

起床後還沒清醒看到窗外的景色是安盛駕校，一群人在練開車，也是挺有趣  

簡單的梳洗之後，就出門啦，出發前先去帳戶看看人民幣還夠不夠用好了     

哈哈，查一查還算給力，吃個飯沒問題~

無意間，又發現大陸新款的櫃員機，蠻特別的沒見過~ 

確認帳戶有錢後，多菲隨即就叫了一台滴滴打車，直接前往【后宮】囉~

后宮位於珠海的前山區，是麻辣和燒烤兩吃的餐廳       

一進門兒就是皇上座椅，有如皇上大駕光臨嗎? 

才進到店門，就可以見到超大的皇帝造景鍋，超逼真的啦，一度覺得是真的，無敵吸睛。

哈哈，多菲當初也是被這張照片給吸引過來的啦，原來是個假啦~~~被騙了(嗚嗚嗚~~

但是實在太逼真，還沒坐下來就忍不住多看好幾眼   

如果不說，誰會猜得出來這是人造皇廷鍋呢? 不論色光澤造型，或是食物上的擺設，湯汁的呈獻，就跟真的一樣

不同的角度也來看一下，食材超級豐盛，怪不得是后宮啊，皇后就要吃最頂級的嘛~

當天到的時候是中午時段，用餐客人可以說是沒有，現場只有我們一組客人，

不過後宮本來就是一間主要晚上才熱絡的店子喔~~

所以服務員就馬上帶我們安排入四人座啦(位置夠大，讚，點完餐之後就趕緊去拿醬料囉~

先來看看整個店的樣貌吧~~~

整家店的裝修風格就是古代皇亭的設計，有穿梭時空的感覺，就像在皇廷用餐一樣

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牆上的掛畫就是古代后妃的畫作，營造后宮的感覺，環境乾淨，冷氣也夠強。

皇廷造鍋的旁邊就是小菜的和水果的自由取用區，這部份是自由取用的，

涼拌菜有小黃瓜、和蒜蓉木耳，水果則是柳丁和蕃茄。

自助區的部分可以無限取用，無需額外收費。

后宮的醬料區也很講究，十幾種佐料可以自由搭配，調出自己喜歡的配醬。

多菲也用基本的沙嗲加入蔥花、蒜茸再搭配白芝麻，混搭出自創的台式沙茶醬。

后宮是單點的消費模式，有燒烤和麻辣鍋可以選擇，既然這次已經鎖定目標~

所以就直接選擇火鍋的部分，燒烤就不考慮囉，因為沒有拍到菜單，等會在直接做介紹囉 !

宮內的裝修很講究，連餐具也不馬虎，瓷盤茶杯也印有后宮的字樣。

上菜囉，因為多菲和女王也只有兩個人，真的不敢點太多呀~~~

首先，先上了一份牛百葉和豆皮，牛百葉是多菲喜歡的呀~

廣東一帶都很喜歡吃牛百葉，是牛的第三間隔胃辦，和牛肚有些許相像，

台灣比較少見到，吃起來是爽脆可口，是多菲在香港飲茶就也很喜歡的一種料哩，今天拿來煮火鍋試試看。

蔬菜的部分選的是娃娃菜，看起來就相當新鮮，麻辣鍋必備啊!!

肉品的部分，這次點了兩樣，其中一道是羊肉捲，擺盤看得出有用心喔

另一個肉品則是選了肥牛，擺盤是用理石的煎版，蠻不錯的

另外多菲還點了菇類和白蘿蔔，應該很夠吃啦!!

很快地就送上主鍋來啦，紅通通的辣油看了就整個唾液蔓延嗄~~

在中國吃的到麻辣鍋真的就是有一番風味，相當難忘，是台灣真的都沒吃到的味道

有機會一定要上真正的四川去體驗一下真正的四川麻辣鍋。

咦 !鍋子的設計也相當有意思，有個龍頭的設計，讓整個火鍋就霸氣十足

多菲今天一樣選的是鴛鴦鍋，可以交替吃辣與不辣兩種風味，

不辣的部分選了番茄湯底，很適合想吃點辣又不想被辣死的水水們啊~

外鍋是有大段的蔥花，和辣椒片和重要的花椒的麻辣湯底，中間的的部分是番茄養生鍋。

吃鍋當然先下肉類啦~~吃肉四步驟跟著我啊~~(哈哈自創吃肉進行曲

首先先瞧一瞧羊肉捲，輕涮10秒的色澤是否均勻 

再聞聞看香氣是否充足呀~不錯不錯

確認色香味俱全OK，就準備大口吃肉啦!! 讚 

接著就大口吃肉啦，品嚐時間到就沒有管形象這檔事啦~~

不得不說良心話，雖然肥牛表現普普通通，但是后宮的羊肉捲非常好吃，肉質相當好，吃下去很順口

也沒有太重的羊騷味，一片片羊肉捲攤開肉在麻辣鍋裡面涮個十來秒，馬上拿起來吃，超讚~

連很少評價女王都直接跟店員說好吃，非常值得!!

蔬菜的部分都算新鮮，份量也蠻多的，搭配麻辣鍋吃剛好可以綜合一下濃郁的湯頭，煮出蔬菜的清甜，

不過這次只有兩個人吃真的能點的量太少了，應該要多一點人來吃才能吃到比較多種類，

海鮮的部分也才能嚐到~可惜啊~~~應該會再來一次Part2
 

再來說說，麻辣鍋的湯底的部分，麻辣湯熬製入味，湯底也有很多熬煮的中藥材料，

吃得到花椒，在口中爆開立刻會有酥麻感在整個口中，湯頭不會太鹹也不算過辣(我們點微辣

適合我們這種愛吃又怕辣的族群呀~

啊~忘了提提剛剛前面說的小菜，有涼拌的小黃瓜跟木耳，算是稍微有一點辣的開胃菜，既然是開胃菜，

吃完自然也開胃啦，飯後也不要忘記吃點水果唷~

開心的享用很放鬆的一餐，兩個人就占了四人桌的位置，空間很大。

后宮的服務也是相當不錯，中間時不時服務員就會過來關心是否需要服務，加湯，加點，等等...

雖說確實是當天也剛好沒有其他客人的緣故，不免讓人聯想是不是因為這個原因，

不過多菲跟女王都覺得服務員也是發自內心的跟我們聊天解釋他們這裡的餐點和環境，

臉上的笑容也沒有少，顯然得並不是因為沒客人，感受相當好，算是很有質素的店門店。

吃完火鍋，還吃得下的話還有甜品冰棍可以吃啊，雖然說口味普通，但誠意有到嘛~

 地址： 廣東省珠海市粤海西路46号(金图大厦临街底商)

     电话： 0756-8650169

總結小評  

后宮價位雖然不算是太便宜，但是可以在美團上面購買代金卷，

100元的代金卷可以75元買到(以上都是人民幣，相當於75折，擺盤用心，

品質和服務和環境都相當不錯，唯獨可惜的地方就是沒有免費的飲料，

就需要付費購買，很適合大夥一起聚餐的好地方，有停車的地方，給的評價蠻高的呦~

★★我是多菲★★

旅行是為了走更長遠的路~調劑身心疲乏的心靈~

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我是愛旅行的小背包客『多菲』慢慢經營漸漸的茁壯的『多菲七號』

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