★多菲的環遊世界★

[百年老店，王興記]

清晨7點，無錫市，氣溫約莫8度，華中無錫的氣溫之冷，大概只比華北一帶好一點吧。

一踏出酒店的門口，冷風直灌肌膚，當下前腳馬上縮回一步，心裡罵了一聲"ooxx" 真是冷到心坎裡。

先前已經在網路上做好功課，早點就要享用無錫最出名的百年老店【王興記】。

王興記，創立於1913年，位於江蘇省無錫市中山路步行街的大街上，是分店總店。

其販售中式餐點的百年老店，其招牌為無錫小籠包、餛飩、麵點、蒸餃、糕點....

早在來之前已經小有做功課，今天就要一飽口福，品嚐最多汁無錫小籠包。

從酒店從出來的時候，才早上七點半，據前台的指示應該早上七點才開門的【王興記】

沒想到一到店早已經開門營業，而且仔細瞧了瞧營業時間，早上6點30分就已經開門做生意了呢!

【王興記】就在酒店的隔壁，走出來不用一分鐘，女王表示非常滿意 :) 

早上7點多就已經很多人在此用餐，品嚐中式的早餐點心。

【王興記】是百年老店，店內的裝設非常有中國的味道。

果然是知名度頗高的老店，一大清晨就門庭若市，名不虛傳。

看了一下價目，早點供應的種類似乎不多，能選擇的種類少。

櫃檯，內場的人員忙進忙出的，手腳都沒有停下來過。

稍微研究了一下周遭的當地人都吃什麼，多大同小異，

不外乎都是招牌小籠包和各式的餛飩類~~所以直接展開進攻!

女王直接向櫃檯人員點餐，雖然是百年老店，也已經更新為現代化的POS系統!!  

在台北，大部分的早晨，趕著上班的人們都是美x美，豆漿店，麵包等等快餐為主要早餐~~

今天的早點我們就點了鮮肉小籠、三鮮餛飩、雞湯爆魚麵....

多菲已經好長一段時間沒有一大清早就吃這麼"ㄘㄟˊ 糙(豐富)"了

櫃檯大姐的口音相當濃厚，不知道是否是無錫話的口音，差點一度大姐說的普通話都要聽不懂囉!!

點完餐後直接延著路線往前走，就可以到取餐區取餐囉，速度之快，就像麥當勞一樣快(誤

多菲找了個取餐區最近的位置坐下來，準備享用今天的美食!!

開動之前，也要先忍住迫不及待狼吞虎嚥的感覺，先來將美食特寫拍下啦，有人說我整個拍超久啦!!

鮮肉小籠一份是8元，有四只，四只的意思是4個小籠包的意思，共點了2份，有八只。  

再尚未破壞擺籠的情況，是排列的不均勻分布在蒸籠上的。 

剛剛出爐的小籠包熱呼呼的還在冒煙，小籠包的麵皮香味已經竄出，多菲的口水已經分泌，

等不及馬上一口咬下，爆漿的形容詞應該就是用在這個時候吧!!

鮮肉小籠餡多、個大、多汁，麵皮不算太薄，一口咬下鎖在麵皮內的湯汁爆出，真的會邊吃邊流汁...

由於剛出爐的小籠包特燙，建議在食用時要非常小心，以免燙口!!!

【王興記】的鮮肉小籠湯汁偏甜的口感，麵皮也有嚼勁，吃起來還算扎實~

多汁的鮮肉小籠若是不小心，就會和多菲一樣，不小心戳破，醬汁流光光到蒸籠~~

被咬得很不雅觀的小籠包..不過真的可以看得出來多少湯汁了吧 ~

看得出來吃得滿嘴油膩膩，是有多爆漿了吧 ~   

試過了招牌小籠包以後，第二道就是"三鮮餛飩"，因為現點現煮..還稍微等帶了一下

煮好後馬上廚房直送囉...

三鮮餛飩，一碗8元，換算起來台幣40元，其實不會很貴!!  

三鮮餛飩是一顆顆的較小的餛飩 ~~ 

三鮮餛飩是小餛飩，上面放上肉絲和豆干絲，餛飩吃起來較為普通，也沒有非常入味

湯頭鮮美度也略顯不足，比較起來並沒有那麼好吃，個人是沒有建議!!

第三份是雞湯爆魚麵 送上來的時候爆魚和湯麵是分開上的  

雞湯爆魚麵的麵條是屬於滑順的細麵，條條分明，煮好時方向還井然有序看起來十分可口。

面份量十足，男生吃一碗一定可以飽~~ 

雞湯爆魚麵顧名思義就是雞湯+麵條 ， 所以湯底就是雞湯。  

接下來主角是這份爆魚，爆魚是江蘇一代的特色，使用的熏魚，炸得很酥，魚肉中帶刺，吃起來口感鮮甜。

爆魚的魚刺偏多，老實說吃起來有些不方便，多菲有點無奈!!!

雞湯的部分也單獨試了一下，還是一樣，口味也是偏甜，雞味並沒有很重。

這份雞湯爆魚麵，吃起來比較麻煩，因為魚刺太多，吃起來非常辛苦，雞湯麵條皆普通!!

多菲本身就是一個怕麻煩的人，在點餐的時候，並沒有想太多，不知道是這樣的爆魚麵。

所以吃起來不是很滿意，不過單吃魚肉一倆口沒有刺的話是不錯的。

接著..換人品嚐囉~~~

女王細心品嚐中...

好像太大顆了喔，無法一口一個，還咬不斷是嗎? 呵呵~ 

看看有人多滿足，終於嚐到無錫爆漿小籠包啦~~~

好啦~看你的表情就知道還不賴啦~趕快打個分數唄!!

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[總結小評] 

【王興記】無錫出名的百年老店，餐點口感大多都是偏甜的，老闆是很愛吃糖嗎?(誤

以最出名的小籠包來說，當點心一兩個吃吃還不錯，當正餐一次吃4~5個，反到會有膩的口感，

此店多菲最喜歡的仍舊是鮮肉小籠，其餘部分就普普通通，沒有很推薦，不過地理位置方便，

加上非常出名，若是有緣來到此地，小嚐一下也無仿。

★★我是多菲★★

旅行是為了走更長遠的路~調劑身心疲乏的心靈~

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我是愛旅行的小背包客『多菲』慢慢經營漸漸的茁壯的『多菲七號』

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希望努力旅行的『多菲』，有天可以完成『多菲的環遊世界』