★多菲的環遊世界★

多菲寫文到現在才半個月的時間在愛評也只是小小小新生代

沒想到跌跌撞撞的也符合投標的資格~

在今天換到人生中第一張口碑卷了~~( 開心啊~~感動啊!!

首先在此真心的感謝愛評網啊，運氣超級好der~

第一張口碑卷就是用投標幸運得標的超難得的六人體驗呢 ! !

今天多菲來到位於內湖的【一陣湘食家】創意湘菜料理餐廳~

【一陣湘食家】是【桐花客家料理】同一個企業所開設第二家餐廳 ~

主打的傳統湘菜料理和現代口味做結合的創意料理 。

◎ 店家資訊     

地 址： 台北市內湖區洲子街83號

電 話： 02-2659-6766

營業時間： 週一至週日，11:30~14:00，17:00~21:00

官方臉書： 一陣湘食家       點我

位於內湖科學園區裡的一陣湘食家門口高挑寬敞貴氣 燈光唯美     

黑色沉穩的形象牆面加上簡約的招牌字體   讓門口門面顯得高雅貴氣~

門口擺放著菜單Menu可供客人自由翻閱    

 過年的新春活動消費滿2000元可抽紅包袋唷~  

一進店家就被鎂光燈的色調給吸引住  座位是4~6人的多人座用藝術屏風劃分開來

 一進到店家 兩位女性值班經理就立刻上前來招呼，讓人倍感尊重~

表明身份之後，店家熱情的馬上幫我們帶入早已安排好的座位

多菲今天剛好是帶父母以及兩位長輩一同過來用餐，

店家看到年長的顧客用餐也多了不少耐心及禮貌性的問候，一開始的服務就讓人感到加分。

入座後桌上已經準備好了熱茶可先飲用  杯子很有中國風的味道 多菲蠻喜歡der  

  一陣湘的招牌10大名菜   其中好幾項也是今天體驗的內容   

10大招牌菜的背面   

上菜之前點了壺冰鎮酸梅湯來開開胃囉~~~

今天體驗內容如下:

一陣湘：精緻、嶄新創意湘菜料理，６人免費體驗！

親切服務人員詢問是否可以開始上菜後，很快的第一道料理就上桌啦~~~

今天體驗的是豐盛地足足八道前中後菜~加一份特製甜點   

首先第一道 【翡翠白玉&海哲捲(拼盤) 】

【 翡翠白玉&海哲捲(拼盤) 】的擺盤十分精緻，長輩們一看到就非常喜歡  !!

海蜇捲和翡翠白玉搭配特有的胡麻醬 ，咬下去清脆的口感搭配胡麻醬薰香的香氣，讓味蕾也不禁打開了!!

高麗菜包起捲在裡面的海蜇皮~非常特別~裡面還包有鮮美的蘆筍     

海蜇捲和翡翠白玉排排站好 搭配紅通通的番茄切片 讓拼盤多了幾分色彩

搭配特有胡麻醬 一口一個剛剛好~

淺嚐開胃的前菜後~跟著上來的是第二道料理~

第二道菜是【  冬筍煨肉  】~ 江湖上俗稱的紅燒肉~  

【  冬筍煨肉  】是用紅燒的手法下去燉煮五花肉並加入了最甜的筍尖  (服務人員特別強調是最甜的筍尖呀~~

俗話說吃肉肥中瘦，五花肉只要燉的夠爛，搭配超入味滷汁絕對是最好的下飯幫手。

一陣湘做到了 ，多菲的老弟不知道是餓了一天還怎樣，已經半碗飯下肚!!  (誇張ㄟ~

肥肉吃起來口感很滑嫩  瘦肉的部分也燉的恰恰好，肥滋滋的煨肉 ，讓人食欲大開

香噴噴的白飯淋上夠味醬汁，超級下飯呀~~~~~

 【  冬筍煨肉  】的精隨就是一層肥肉一層瘦肉  肥中帶瘦 瘦中帶肥~

一陣湘的上菜速度真的非常快~~

說良心話，多菲真心的覺得有點太快了

好不容易才將冬筍煨肉拍完照，第三道 【芙蓉褒仔】已經在旁蓄勢待發~

若是有和我相同狀況的客人也記得可以小小的和服務人員反應一下呦~~~

第三道  緊接而來的是【 芙蓉煲仔 】

這道【 芙蓉煲仔 】是利用鯛魚和蛋黃下去拌炒的料理

裡面加入了生菜、青椒、紅椒下去點綴~

非常特別~多菲以前很少試過這樣的烹調方式呢!!

值班經理說~這道【 芙蓉煲仔 】加入旁邊隨附的白醋下去搭配會讓整道菜吃起來有像蟹肉的口感 !!!

是本店的招牌，每個試過的顧客都嘖嘖讚好呢 !

【 芙蓉煲仔 】用鯛魚和蛋白為基底下去拌炒製做的

試完原汁原味後 多菲也嘗試加入白醋試試看獨特的吃法 ^_^       果然不同風味~  

放醋的瓶身非常可愛 就像個小茶壺一樣       

緊接在後的是第四道菜是可以選擇【乾鍋雞】OR 【乾鍋海味】

而多菲選的是比較多樣性的【乾鍋海味】~

【乾鍋海味】其實是很類似台版的三杯雞的 Fu

這鍋裡面加入很多豐富的食材

首先厚條地瓜、軟絲、花枝丸、蚌殼和核果下去和大蒜、花椒等食材...下去爆炒

吃起來會有中辣的口感，長輩們都覺得太辣了~

而多菲是覺得還可以接受，還蠻喜歡花椒在嘴唇上餘留下來的酥麻感~

這道菜因為比較辣幾乎都是多菲和多菲老弟一起把它解決的!!   呵呵~~  

接著下來第五道是很夠意思的【麻辣牛三件】

裡面有牛腩、牛筋、牛肚三種不同牛的部位一起下去熬燉 。

光看到這個牛肉拼盤 愛吃牛肉的朋友就有口福了  可以說是大三元啊~

【麻辣牛三件】主要是用麻辣的方式下去烹飪加入了白蘿蔔下去綜合熬煮

讓整個滷牛肉吃起來就非常夠味，又是一個非常下飯的節奏了!!

看到這個牛筋了有沒有?! 反射的出來的光澤非常讓人食指大動

【麻辣牛三件】料理的上方還灑上蒜苗絲來襯托讓整個料裡看起來更加美味 !!

最底下還藏了不少的小白菜 均衡一下飲食的營養 

多菲今天和爸媽長輩一起來用餐 ，長輩們的食量都不大

導致多菲和多菲老弟就要更加努力，吃到這裡才一半，就已經有一種八分飽了感覺惹。

一陣湘還沒給我們喘息的空間  ，【白玉鮑魚】已經悄悄得來報到了。

【白玉鮑魚】的主角顧名思就是珍貴的鮑魚啦~~

【白玉鮑魚】加入了新鮮九孔下去料理 讓美味更加分  

接著上來的第七道湯鍋的部分可以選擇的是【酸菜白肉鍋】和【海鮮米粉】

而多菲選的是【酸菜白肉鍋】，不過聽今天服務的值班經理說道【海鮮米粉】是他們家的超級招牌，超級好吃。

多菲今天已經吃的夠撐了沒有機會吃到，下次一定要找機會試試看!!

這鍋送來的時候都還在滾呢!! 今天沒有帶相機 只能先用相機拍 無法拍出最清楚的樣子   

 而酸菜白肉的豬肉片已經在滾燙的鍋子裡熟透透啦~~~

接著店經理說要沾著他們獨特的醬料 ，韭菜醬一口吃下去，是最好的搭配   

果然非常好吃，接著試喝了一口這湯頭!!

哇~真的是有是驚到，沒想到看起來不太起眼的這鍋湯，湯頭如此濃郁~

酸菜的味道已經完全融合在湯裡面，多菲算是一個喜歡吃酸的人，這樣的夠酸的口感，讓人非常滿意!!

但是不知道是不是每個人都喜歡了!!?

就像這樣沾取韭菜醬，而沾不沾醬吃起來也都OK!!

【酸菜白肉鍋】的主角白肉 也就是美味豬肉片啦~~~

裡面還有小肉丸 配上無敵多的大白菜~~

當然少不了海鮮蝦子的襯托~~~~

還有非常實在的鮮蚵提味   

天氣冷冷的喝熱湯是最棒的最暖活滴~

但...但....一餐喝兩鍋湯真的會不會太補了點~~~~  

對的，這鍋酸白白肉鍋還沒喝完.....招牌的【白菜燉雞鍋】隆重登場!!

這是今天的最後一道菜 但也是最補的一鍋湯 嚇死人!!

店家說今天準備的鍋子比較小 所以又在附了一個大白菜、娃娃菜拼盤給我們  方便我們加菜加湯

【白菜燉雞鍋】加入大量的蔬菜、菇類和家鄉火腿下去燉煮，是一陣湘的招牌高湯

裡面不只有蔬菜另外還加入超鮮美嫩雞肉和豬腳一起下去褒。

對!!沒錯~~這鍋雖然叫雞湯，裡面還加入了豬腳  真的是補到五雷通頂。

非常好喝入味的雞湯  唯一點的缺點就是對多菲各人來說是偏油了一點  

雞肉已經燉的非常非常軟爛了 基本上已經入口即化啦~~~

豬腳深藏鍋甕的最底層 要挖個寶才能找到呦~   

多菲的爸媽說直今天真的是超量又進補啊~也還真的頭一次兩鍋那麼澎湃的湯啊一起進攻!!

店家看到我們的反應後說既然要招待就希望我們吃得夠

所以還是在這個SET裡面放了兩個鍋品，就是希望我們吃得飽飽飽。

不僅主動幫忙我們盛湯、加菜、加湯的動作 ，時不時還過來注意我們的火侯是否過大。

真的是看得出來非常用心啊!!

吃到這裡多菲和家人們已經飽到突破天際了~~~所以兩鍋湯都只喝了一半

店家抓緊了關鍵時刻，送上今天的壓軸甜點【南瓜湯圓】，為今天的美食饗宴劃上了尾聲~

沒錯! 沒看錯  這就是可愛的南瓜  一整顆圓滾滾的大南瓜就在我們面前完整呈現

這樣這麼近看南瓜 讓我覺得萬聖節好像又要來了~   好可愛喔~  (笑~  

接著服務人員會慢慢的幫我們打開這個南瓜帽

挖~~超特別的湯圓就這樣放在裡面  所有人都盯著他凝視了幾秒鐘   

【南瓜湯圓】使用了日本的車輪南瓜，再和手工湯圓一起下去熬煮，每日現做 ，所以是他們特色甜點呢!!

不得不說這顆南瓜品質優良，肉質甜美，而且超多肉，使之色香味俱和著熱呼呼的小湯圓一起吃下肚

真的是非常滿足呀!!連多菲爸媽和長輩們口口聲聲說已經再也吃不下了都情不自禁的也喝了一小碗~~

只可惜南瓜真的太大顆肉太多導致湯圓的份量不多  每人只喝到一小碗啊( 啊??~~這算缺點嗎? 應該不算拉~~

從來沒想過南瓜和湯圓的組合那麼絕配   創意十足呀~    

南瓜帽就可以看到得出來這樣的色澤 不挑逗味蕾也難~

吃到這裡我只能說店家的誠意十足 ，服務滿分。

店家親切的值班經理是兩位比較成熟的女性( 不是那種剛出社會的小朋友喔~~~

非常會察言觀色，只要一個眼神或是一個動作就一定會熱心的跑過來詢問是否有需要可以幫的忙的地方!!

這點多菲要給五個大拇指 !    (  完全真心 ~認真!!!

真的擁有了服務業該有的精神呀!!整個用餐的過程裡面完全沒有讓多菲趕到一絲絲的不舒服~~

非常專業的介紹自己店內的菜色，細心的不時幫忙更換餐盤湯碗，有一種賓至如歸的感覺~

臉上更是掛著親切的笑容，讓好吃美味的餐點更加分 !!

接著還主動讓我們參觀二樓的環境~

半開房式的廚房 餐點的製作看的到 ~

每日來自基隆的海鮮 主打現撈的螃蟹料理

每隻都是活生生的螃蟹ㄡ~

二樓獨立的包廂 可供客人包場使用 

圓桌適合家族團圓的聚會使用

包廂裡還有小型的沙發可以供大人或小孩子在旁休憩  

聽店家說字畫是老闆去大陸請人特別題字的~

因為當天剛好有團體在辦尾牙，二樓也在包場使用就不方便拍太多的照片了

各種磁器的擺放讓店內更有中國風情   : )

一樓的客座格局大部分都是沙發座椅 

一陣湘店內的用餐環境很好 氣氛佳  

櫃檯旁邊的酒櫃擺設 餐廳也提供了多種酒品供客人點購 

玄關住擺放著小盆栽 讓環境更加輕鬆

簡約時尚的櫃檯設計 

唯美的光線 讓人心情也跟著放鬆下來  

一陣湘的合菜組合菜單 近期內也提供尾牙、春酒優惠以及年菜的預購喔~~

餐後來顆薄荷糖 清新一下口氣吧~

櫃台上放置的小型店卡 可供客人自由拿取

店名片上面提供了餐廳的連絡資訊

愛評網提供之口碑卷  

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[總結小評] 

整體而言今晚是非常愉快的用餐經驗~

也再一次感謝愛評提供這麼棒的口碑體驗!!

若有家庭的聚餐又想試試創意的湘菜料理

相信【一陣湘食家  】會是非常棒的首選餐廳 ~~~~~~

★★我是多菲★★

旅行是為了走更長遠的路~調劑身心疲乏的心靈~

充電後的力量更為強大~沉澱後將會衝刺更遠!!

我是愛旅行的小背包客『多菲』慢慢經營漸漸的茁壯的『多菲七號』

熱愛美食 熱愛旅行 熱愛享受 熱愛世界的每一個角落

希望努力旅行的『多菲』，有天可以完成『多菲的環遊世界』